黒澤

黒澤酒造 長野県南佐久郡





黒澤 96380

純米 生酛 うすにごり 生酒

96380でクロサワハマルと読ませたいらしい。
四合瓶で1080円とは稀に見る安価。

裏ラベルには発泡性も有ると書いてあるし、期待値アップ。

箕面の171沿の車が停めにくい酒屋で入手。


シュワっと微発泡
サッパリした辛口
少し薄く感じる。

☆☆☆

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新政

新政酒造 秋田県秋田市





新政 ラピス 美山錦 瑠璃2015 生酛 純米

出張帰り東京駅の居酒屋で未開封を発見！
もちろん酒メニューにも店内掲示も無かった。
うひひ。

ちょびっと甘口。
ガス感は有るが淡白。
☆☆☆

新政 ラピスラベル ＋新政エクリュラベル【720ml×2本セット】 価格:4,479円 (2017/10/21 23:46時点) 感想(0件)

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大七

大七酒造 福島県二本松市



大七 生酛 寒おろし 生詰

「寒おろし」とは

以下いつもの日本名門酒会HPより引用。

秋の楽しみ「ひやおろし」。
それよりもさらに熟成期間を伸ばし、木枯らしが吹き始め、本格的な寒さが訪れ始める11月上旬頃から満を持して出荷される、「ひやおろし」の最終章とも言えるお酒が「寒おろし」です。
「ひやおろし」と同様、２度目の火入れをしない生詰めでお届けします。

じっくり熟成したお酒は、豊かな旨味がさらに深まった完熟の味わいで、まさに「ひやおろし」のスペシャル版。
その年の旨味が凝縮したかのような、まろやかでトロリとした完熟の味わいをお楽しみいただけます。

ちょうど同じ頃に出回り始める新酒生酒「新酒しぼりたて」と飲み比べてみるのも面白いかと思います。
「寒おろし」のトローリとした"完熟の旨味"と、「新酒しぼりたて」のはじけるような"フレッシュさ"。日本酒の味わいが１年間でこれほど劇的に変わるのか、とわかります。

バランスよく熟成した「寒おろし」は、冷やはもちろんお燗にしても美味しく、冬の味覚とも相性抜群。温かい鍋物や脂ののった魚介などと合わせてお楽しみください。

忘備録には「濃厚で少し辛口☆☆☆☆」と記録していました。

BW

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香住鶴

香住鶴 兵庫県香美町







香住鶴 福智屋 生酛 純米大吟醸


以前の記事で・・・


2015.12.31
実家に帰った時、甥が持って来てくれた。
桐の箱を恭しく開けると
紺碧のべっちんに紅い紐で結わえてある。
瓶も幾何学模様の艶消しで中身が見えない。

いかにも高価そうだ。

こんな酒買ったことがない。

裏ラベルには『上品で穏やかな香りと、柔らかい酸味が心地よく、喉越しも爽やかです。但馬流生酛造りの極上の味わいをお楽しみください。』とある。

常温で飲んだが、流石にうまーい。角が全く無く、円やか。お上品なお味でございました。☆☆☆☆☆

香住鶴　生もと純米大吟醸 福智屋　720ml 価格:10,800円 (2017/7/24 09:51時点) 感想(0件)

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大七

大七酒造 福島県二本松市


大七 純米生酛 生原酒

この日の7杯目！！

春の訪れと共に販売される。
これまた日本名門酒会限定品。

現行商品は薄黄色のラベルだが、
2015年産は真っ白なラベルです。


現行商品
一升瓶3240込
四合瓶は1620込

どんな味だったか
飲み過ぎて記録してませんでした。
☆不明

2017.4.27　22：13飲酒　その後散会。

大七HP

大七　純米生モト生原酒720ml（クール便扱い）[福島県] 価格:1,620円 (2017/5/29 23:56時点) 感想(0件)

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