玉川

木下酒造 京都府京丹後市




玉川 純米 山廃 無濾過生原酒 五百万石

兵庫県豊岡市 沢田酒店で2674円で購入

まず第一印象は玉川らしく？濃旨口 。

「アタック」は舌先に触れた瞬間から分かる濃いアルコール、甘味も酸味も濃厚。

　次に、「広がり」は口中に広がり残る旨味。

そして、最後に余韻として残る酸味と甘味の濃厚さが玉川らしい。酒として旨い。☆☆☆☆

玉川　山廃純米無濾過生原酒平成28年度醸造　1800ml 価格:2,808円 (2017/12/20 21:35時点) 感想(0件)

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月の桂

増田徳兵衛商店 京都市伏見区





月の桂 純米吟醸 ひやおろし

ひやおろしとは
以下日本名門酒会から引用

江戸の昔、冬にしぼられた新酒が劣化しないよう春先に火入れ（加熱殺菌）した上で大桶に貯蔵し、ひと夏を超して外気と貯蔵庫の中の温度が同じくらいになった頃、2度目の加熱殺菌をしない「冷や」のまま、大桶から樽に「卸（おろ）して」出荷したことからこう呼ばれ、秋の酒として珍重されてきました。

ときは移って現在、日本名門酒会の「ひやおろし」も、春先に一度だけ加熱殺菌し、秋まで熟成させて、出荷前の２度目の火入れをせずに出荷されます。貯蔵の形こそ、タンクや瓶に変わりましたが、その本質は昔と変わりません。

暑い夏の間をひんやりとした蔵で眠ってすごして熟成を深め、秋の到来とともに目覚める「ひやおろし」。豊穣の秋にふさわしい、穏やかで落ち着いた香り、滑らかな口あたり、濃密なとろみが魅力のお酒です。

忘備録には「まあまあ☆☆☆」

BW

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澤屋まつもと

松本酒造 京都市伏見区







澤屋 まつもと 純米吟醸

明石魚の棚 ⚪︎⚪︎酒店（店名忘れました）にて 3300円で購入。

伏見、信高瀬川の流れる辺りに煉瓦造りの蔵が佇んでいる。春には土手一面に菜の花が咲き、ドラマのロケ地としても有名で伏見観光の名所になっている。

この蔵でコンビニでも売ってる「桃の滴」や「日出盛」を醸しているのは知っていたけど、この酒の事は知らなかった。調べてみると販売店を限定しているらしく、お目にかかったコト無かったのも頷けます。

ええ匂い。ちょびっと発泡、ええ感じ。

ちょびっと甘口。少し軽目。


☆☆☆☆

松本酒造HP

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綾小町

若宮酒造 京都府綾部市

綾小町　

本日の7杯目
注いでもらってる写真がブレブレ！

ほぼ泥酔。

実はこれは8杯目。

7杯目を持ち損ねひっくり返してしまって
再度入れてもらっている写真なんです。


カウンターの上に酒を充分含んだダスターが写っています。

酒色はほんのり黄色を帯びた薄濁りだった様な、
美味しかった様な、、、

すんません。酔っ払いで。

2015.6.24

1リットル位呑んだかも。

完全に飲み過ぎです。☆☆☆☆



若宮酒造HP

綾小町

若宮酒造 京都府綾部市





飲み放題5杯目

蔵元直送 綾小町 原酒

昔の酒ラベルの雰囲気。原酒と大きくかかれ、

清酒の表記もある。
アルコール添加してあるから本醸造なのか？

その表記はなさそうだ。

度数は19〜20と少し高め。

酒色は無色、香りはもう判別不可能。

お味はライトな感じでうまかった。☆☆☆☆

若宮酒造HP

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