新政

新政酒造 秋田県秋田市

新政 PRIVATE LAB 亜麻猫 Spark

酒造りに麹は欠かせないが、日本酒用と焼酎用とが存在するとは知らなかった。

この亜麻猫はその焼酎用麹（白麹）を用いて醸されているため、日本酒では味わえない酸味が楽しめる。

また、通常醸造とは違い瓶内二次発酵、活性濁り生酒（スパーク）というスピンオフ商品だ。

忘備録によると
日本酒の概念を超越。
スパークリングジャパニーズサケ！丸みある口当たり、香り控え目
☆☆☆☆


27BY なかやま 1528円 +tax

新政　亜麻猫スパーク　生酒　720ml【クール推薦品】 価格:2,872円 (2017/10/19 18:34時点) 感想(2件)

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